Automatické ultrazvukové zařízení na řezání potravin

Plně automatické ultrazvukové zařízení na řezání potravin využívá vysokofrekvenční vlnové vibrace ke zpracování potravin, čímž se snižuje prostoje způsobené kontinuálním čištěním konvenčních řezacích kotoučů. Plně automatické ultrazvukové zařízení na řezání potravin poskytuje nový způsob řezání, krájení a automatického přepínání na různá jídla, což vede k efektivnější výrobě, menšímu plýtvání a nízkým nákladům na údržbu. Plně automatické ultrazvukové zařízení na řezání potravin poskytuje nový způsob řezání, krájení a automatického přepínání na různá jídla, což vede k efektivnější výrobě, menšímu plýtvání a nízkým nákladům na údržbu.

Plně automatické ultrazvukové zařízení na řezání potravin používá vysokofrekvenční vibrace 20 000krát za sekundu generované ultrazvukovou energií k vytvoření povrchu bez tření mezi čepelí a jídlem, čímž se zmenšují problémy, jako je lepení a mačkání.

Základními součástmi plně automatického ultrazvukového zařízení pro řezání potravin jsou ultrazvukové snímače, rohy, řezací nože (hlavy nástrojů) a napájecí zdroje. Zdroj energie ultrazvukového pohonu převádí komerční energii na vysokofrekvenční vysokonapěťový střídavý proud a přenáší jej do ultrazvukového převodníku. Ultrazvukový převodník je ve skutečnosti ekvivalentem zařízení pro přeměnu energie, které převádí vstupní elektrickou energii na mechanickou energii, tj. Ultrazvukové vlny.

Jeho projevem je, že se měnič pohybuje v podélném směru tam a zpět. Frekvence teleskopického pohybu je ekvivalentní frekvenci vysokofrekvenčního střídavého proudu dodávaného zdrojem hnací energie. Úkolem houkačky je opravit celý ultrazvukový vibrační systém a zesílit výstupní amplitudu převodníku.

Řezná čepel (nástrojová hlava) dále zvětšuje amplitudu na jedné straně a zaostřuje ultrazvukovou vlnu. Na druhé straně je vydávána ultrazvuková vlna a ultrazvuková energie je koncentrovaně přiváděna do řezné části řezaného materiálu pomocí podobné řezné hrany řezací čepele. Při působení obrovské ultrazvukové energie tato část okamžitě změkne a roztaje se a pevnost se výrazně sníží. V tomto okamžiku, pokud je aplikována malá řezná síla, lze dosáhnout účelu řezání materiálu.