Řezání ultrazvukem a bez ultraosnic

Princip ultrazvukového řezacího stroje:

Ultrazvukový řezací stroj využívá energii ultrazvukových vln k roztavení lokalizovaného tepla materiálu, který má být řezán, aby bylo dosaženo účelu řezání materiálu. Princip ultrazvukové řezačky je zcela odlišný od principu konvenčního.

Tradiční řezací stroj:

Pomocí nástroje s ostrým okrajem přitlačte na řezaný materiál. Tento tlak se koncentruje na břitu a tlak je velmi velký, překračuje smykovou pevnost řezaného materiálu. Molekulární kombinace materiálu se oddělí a odřízne.

Protože materiál je silným tahem silně tažen, ostří řezného nástroje by mělo být velmi ostré a samotný materiál musí vydržet relativně vysoký tlak. Není to dobré pro měkké a elastické materiály a pro viskózní materiály je obtížnější.

Ultrazvukový stroj na řezání potravin:

Ultrazvukové řezací stroje jsou typem zařízení, které využívá vlnovou energii pro řezání. Ultrazvukové řezání nevyžaduje ostré hrany, ani nevyžaduje velký tlak a nezpůsobuje štěpení nebo rozbití řezaného materiálu.

Vzhledem k tomu, že řezací čepel je vystavena vibracím ultrazvuku, je odpor tření obzvláště malý a materiál, který má být řezán, není snadno přilepen k čepeli. To je zvláště účinné pro řezání viskózních a elastických materiálů, zmrazených materiálů, jako jsou potraviny, pryž atd., Nebo předmětů, které jsou nepohodlné aplikovat tlak.

Ultrazvukový stroj na řezání potravin se skládá z:

Ultrazvukový řezací stroj se skládá z ultrazvukového převodníku, ultrazvukového klaksonu, ultrazvukového řezáku a ultrazvukového generátoru.

Ultrazvukový generátor: Síť je přeměněna na vysokofrekvenční vysokonapěťový střídavý proud a odesílána do ultrazvukového snímače. Ultrazvukový převodník je ekvivalentní zařízení pro přeměnu energie, které převádí vstupní elektrickou energii na mechanickou energii, tj. Ultrazvukové vlny. Ultrazvukový převodník se otáčí tam a zpět v podélném směru a frekvence teleskopického pohybu je stejná jako frekvence vysokofrekvenčního střídavého proudu dodávaného hnacím zdrojem energie.

Ultrazvuková houkačka: Ultrazvuková houkačka zesiluje výstupní amplitudu ultrazvukového snímače.

Ultrazvuková řezačka: dále zesiluje amplitudu a zaměřuje se na ultrazvuk.

Ultrazvukové vlny jsou na výstupu a ultrazvuková energie je koncentrovaně přiváděna do řezné části materiálu, který má být řezán řezačkou. Pod působením obrovské ultrazvukové energie tato část změkne a roztaví se okamžitě a síla je velmi redukována. Řezání materiálu se dosahuje malým množstvím síly.

klasifikace

Podle ultrazvukového řezacího stroje může být způsob řezání rozdělen na: řezací stroj a řezací stroj. Pro různé provozní podmínky a řezné objekty jsou k dispozici dvě metody řezání.

Ultrazvukový řezací stroj:

Ultrazvuková energie je přímo aplikována na řezačku a řezačka se stává řezačkou s ultrazvukovými vlnami. Při řezání materiálů je materiál hlavně změkčen a roztaven ultrazvukovou energií. Řezná hrana frézy funguje pouze jako polohování štěrbiny, výstup ultrazvukové energie a separační materiál. Tento způsob řezání je vhodný pro řezání tlustých, tlustých, dlouhých atd. Materiálů, které jsou nepohodlné pro nastavení řezné desky. Jako je výstup surového kaučuku z kaučukové míchačky, řezání trubek, mraženého masa, bonbónů, řezání čokolády, desek s plošnými spoji nebo ruční řezací stroje.

Ultrazvuková řezací deska: t

Základní struktura je podobná základní struktuře ultrazvukové frézy. Ultrazvuková výstupní sekce není fréza, ale standardní forma ultrazvukové roviny. Forma je ekvivalentní řezné desce, která je ultrazvukem vibrována. Řezací nůž může být stále používán v tradičním tvaru, ale ostrost řezné hrany je snížena a životnost řezného nože je značně prodloužena.