Vysokofrekvenční ultrazvukový kráječ potravin Řešení pro čisté krájení různých potravin

Ultrazvukové řezání potravin je proces, který využívá k řezání materiálů vysokofrekvenční-vibrace ultrazvuku. Ultrazvukové vibrace vytvářejí na nástroji prakticky bez tření řeznou plochu, která nabízí četné výhody řezání. Tato řezná plocha s nízkým-třením umožňuje čisté a přesné řezy široké škály potravin, aniž by produkovaly nečistoty. Potraviny, jako je zelenina, maso, ořechy, bobule, ovoce, chléb a sýr, lze krájet bez deformace nebo posunu jejich vnitřní struktury. Prostředí s nízkým-třením také snižuje tendenci potravin, jako je nugát a jiné měkké bonbóny, přilepit se na čepel, což vede k jednotnějšímu řezu. Díky pokročilým funkcím řízení procesu ultrazvukového generátoru lze výkon ultrazvukového nástroje na řezání potravin snadno ovládat jednoduše úpravou parametrů zařízení.

Řezání sýra

Nabízíme řadu řezacích strojů v různých specifikacích, včetně modelů 171 půl{1}}vlnných, 245 půlvlnných, 245 polovlnných a 170 celovlnných-. Ať už jde o testování malých-sérií v laboratoři, polo{8}}automatických výrobních linkách nebo plně automatizovaných výrobních linkách, tyto stroje poskytují dokonalé výsledky řezání.