Ultrazvukové řezání potravin

Ultrazvuková lopatka, která se nazývá ultrazvuková sonotroda nebo ultrazvuk Horn, vibruje při vysokých frekvencích 20 kHz až 40 kHz a tato vysokofrekvenční vibrace snižuje odpor tření na řezném povrchu. Toto ultrazvukové řezání s nízkým třením činí z ultrazvukového nože hladký řez potravinářských výrobků. Přináší čistý a krásný řezný povrch pro různé potravinářské výrobky.

Také ultrazvukové řezání potravin snižuje štěpky potravin během řezání. To zkracuje dobu potřebnou k vyčištění vašeho výrobního systému.

Vlastnosti ultrazvukové řezání potravin

Ultrazvukové vibrace snižují odpor tření mezi ultrazvukovým ostřím a jídlem a ultrazvukové ostří bez problémů deformuje.

Ultrazvuková řezná čepel je vyrobena z titanu. Je to zcela inertní a trvanlivý materiál.

Vzhledem k tomu, že snižuje řezy potravin během ultrazvukového řezání a znečištění ultrazvukového kotouče, můžete zkrátit dobu potřebnou k čištění a zvýšit produktivitu.

Ultrazvukové řezání je vhodné pro potravinářské výrobky, které zahrnují různé tvrdosti potravin, jako jsou ultrazvukové řezání sýrů, ultrazvukové řezání dortu a chleba, ultrazvukové řezání pizzy, ultrazvukové řezání cukroví, ultrazvukové řezání ořechů, ultrazvukové řezání nugát, ultrazvukové řezání sendviče , ultrazvukové řezání zmrazených potravin a ultrazvukové řezání sušeného ovoce